Michael Almeida
CARAMELOS MACIOS
Médio • Confecções • 70 min Numa palavra só... Tentação! Feitos de forma caseira e artesanal, estes caramelos macios adoçam a boca a...
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RECEITAS
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Michael Almeida
- 31 de mai.
BRIGADEIROS DE RUBY E PISTACHIOS
Brigadeiros gourmet feitos com chocolate ruby e pistachios. Uma delícia numa dentada só.
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- 4 de nov. de 2022
TRUFAS DE CHOCOLATE & VINHO DO PORTO
Fácil • Trufas • 4 horas
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Michael Almeida
- 7 de out. de 2022
Bolo de Iogurte VEGANO
Fácil • Bolo • Vegan • 1 hora
@chocolatenaboca.pt
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Michael Almeida
- 15 de set. de 2022
Bolo de Chocolate SEM FARINHA
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@chocolatenaboca.pt
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- 24 de mar. de 2022
Como Corrigir GANACHES?
Por vezes a consistência duma ganache fica alterada, deixando de ter o aspecto cremoso que pretendemos e pensamos tê-la estragado mas...
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- 27 de set. de 2021
o que é uma GANACHE?
o que é uma GANACHE? Uma Ganache é uma emulsão estável entre uma gordura e um líquido, neste caso entre o chocolate e as natas. Há que...
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Michael Almeida
- 17 de jun. de 2021
Chocolate Branco WHITE VELVET • como temperar/pré-cristalizar
Chocolate Branco WHITE VELVET. Um chocolate branco com menos açúcar, mais cremoso e mais suave que outros chocolates brancos.
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