Este bolo de espinafres é bastante saudável e delicioso e esta receita tem menos açúcar.
Funciona, é naturalmente verde, é gostoso e é simples de fazer!
• BOLO DE ESPINAFRES E NOZES •
Bolo de espinafres? Sim. Você vai adorar. Embora o espinafre provavelmente não seja o primeiro ingrediente que vem à sua mente quando você pensa em fazer um bolo, o resultado irá surpreendê-lo.
Espero que gostem. Bom Proveito! 🥰
Aqui está a Receita:
📝 INGREDIENTES :
Espinafres - 170 g
Limão - 1 rodela
Ovos - 3 unid (180 g)
Bananas - 2 uni (maduras)
Açúcar moreno - 150 g
Bebida vegetal - 90 ml
Óleo - 60 ml
Nozes - 100 g (picados) mais umas metades para decorar
Farinha (T55) sem fermento - 200 g
Fermento em pó - 15 g
🧑🏻🍳 PROCEDIMENTO:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Num tacho coza os espinafres com a rodela de limão cerca de 5 minutos. Após isso coe os espinafres e descarte da rodela de limão.
Numa liquidificadora coloque o espinafre cozido, os ovos, as bananas, o açúcar moreno, a bebida vegetal e o óleo e triture tudo até ficar homogéneo.
Numa taça verta o preparado e adicione as nozes picadas e a farinha com o fermento (peneirados).
Envolva toda a massa e verta para uma forma previamente preparada.
Leve ao forno e deixe cozer cerca de 40/45 minutos ou até um palito espetado no centro sair limpo.