Michael Almeida
Como Corrigir GANACHES?
Por vezes a consistência duma ganache fica alterada, deixando de ter o aspecto cremoso que pretendemos e pensamos tê-la estragado mas...
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Michael Almeida
- 27 de set. de 2021
o que é uma GANACHE?
o que é uma GANACHE? Uma Ganache é uma emulsão estável entre uma gordura e um líquido, neste caso entre o chocolate e as natas. Há que...
250 visualizações
Michael Almeida
- 12 de abr. de 2021
Creme de manteiga (simples) de Chocolate negro • Buttercream de chocolate
Um creme de manteiga com sabor a chocolate muito simples e rápido de se fazer.
248 visualizações
Michael Almeida
- 9 de mar. de 2021
GANACHE cremosa de Chocolate negro
Como fazer uma ganache de chocolate negro com uma textura cremosa para rechear ou cobrir bolos e fazer trabalhos com saco de pasteleiro.
160 visualizações
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