Michael Almeida4 de nov. de 2022TRUFAS DE CHOCOLATE & VINHO DO PORTOFácil • Trufas • 4 horas @chocolatenaboca.pt
Michael Almeida24 de mar. de 2022Como Corrigir GANACHES?Por vezes a consistência duma ganache fica alterada, deixando de ter o aspecto cremoso que pretendemos e pensamos tê-la estragado mas...
Michael Almeida17 de jun. de 2021Chocolate Branco WHITE VELVET • como temperar/pré-cristalizarChocolate Branco WHITE VELVET. Um chocolate branco com menos açúcar, mais cremoso e mais suave que outros chocolates brancos.